In der ehemaligen kleinen Metall-Manufaktur Von der Thannen in Dornbirn (jetzt neu TDM Markus Dür) wird der praktische Spätzlehobel aus Edelstahl gefertigt. Der Vorteil - der Trichter ist auf einer Marmorplatte aufgesetzt und lässt sich daher leicht über die Spätzle-Platte schieben. Leicht zu reinigen!